ポートランド市が世界一住みたい街とされる大きな要因のひとつに「食」文化が上げられます。特徴的なのが、ポートランドの郊外で作られる豊富な新鮮野菜を農家が直接「Farm to Table」として供給する「Farmers’Market」の存在。このマーケットは毎週市内数カ所で定期的に開かれ、オーガニック野菜があたり前で、多くの市民で賑わいます。自分の滞在中にも最大である州立大学のそれを覗くことが出来ました。買って食べてみたい新鮮野菜ばかりでしたが、そうもいかず…この文化、是非沼津でも広めて行きたいと思います!